? Contaminazione ambientale e qualità nei frutti di mare - Heos.it Rivista scienze politica cultura salute

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In arrivo un pioneristico progetto dell'UE  
Contaminazione 
ambientale e qualità
nei frutti di mare
 
15.04 - L'inquinamento degli oceani e i cambiamenti climatici fanno crescere la preoccupazione sullo stato generale dell'ambiente marino ma anche sulle  conseguenze per la sicurezza dei frutti di mare e di riflesso sulla salute pubblica. Nell’ambito del mercato globale dei frutti di mare, il valore aggiunto dell'Europa consiste nell'offrire ai consumatori prodotti sicuri e di alta qualità. In quest'ottica, nel febbraio del 2013 è stato avviato a Lisbona il progetto ECSAFESEAFOOD (“Priority environmental contaminants in seafood: safety assessment, impact and public perception”), da 5 milioni di euro. 
 
L'obiettivo era esaminare questioni di sicurezza alimentare per quanto riguarda i contaminanti prioritari presenti nei frutti di mare a causa della contaminazione ambientale e valutare il loro impatto sulla salute pubblica. 
 
 
 

 

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Le città dell’anello merlato

 

  

SR cop Settembre 20

N. 09 Settembre 2020

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