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Tecnologia - Articoli 2007 - 2008 2009
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Brevetto
Enea per lo smaltimento delle acque di vegetazione olearie e per il recupero 03.11.07 - Le acque di vegetazione olearie costituiscono una risorsa economica e non un problema ambientale per le circa seimila aziende molitorie italiane. Nelle acque di vegetazione sono presenti in grandi quantità molecole dall’elevato valore biologico quali le sostanze polifenoliche con spiccate proprietà antiossidanti ed in particolare con effetti cardioprotettivi, antinfiammatori, anticancro, stimolanti del sistema immunitario, etc.. Lo hanno accertato alcuni studiosi italiani, tra cui il Gianfranco Montedoro dell’Università di Perugia, mentre l’ENEA ha sviluppato tecnologie separative mediante membrana e brevettato un processo che permette di recuperare molecole polifenoliche bioattive, in particolare l’idrossitirosolo, che è la molecola più abbondante ed importante ... Testo completo in abbonamento al settimanale in pdf Heos.it € 17,00 / anno Tecnologia.
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