? Guida ai Vini Veneti 2010 - Heos.it Rivista scienze politica cultura salute

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Guida ai Vini Veneti  2010
A cura della redazione di Heos.it 
 
Formato Pdf. A soli € 3,50 nella tua casella email    72 pagine     6 MB
  
La “Guida ai Vini Veneti” vuole essere uno strumento di facile consultazione per: districarsi nell’arcipelago dei vini che si producono nel Veneto; conoscere i termini tecnici più importanti che ruotano attorno al pianeta vino; entrare in confidenza con il linguaggio dei disciplinari di produzione. Al lettore (e consumatore) si vuole dare altresì uno strumento per conoscere da vicino i nomi delle uve e dei vitigni e le tecniche di produzione dei vini doc, docg e igt. Si scoprirà così, ad esempio, l’importanza dell’etichetta come fonte di informazioni. Peccato che all’atto pratico questi dati non siano sempre circostanziati. 
Purtroppo sono molti i produttori che preferiscono concentrarsi sull’aspetto estetico ed artistico delle etichette, tanto che a volte alcune di esse, effettivamente, sono piccoli capolavori. La bella foto e il disegno artistico monopolizzano il piccolo spazio che invece dovrebbero condividere con le informazioni a vantaggio del consumatore. Insomma l’occhio vuole la sua parte. L’istinto sopra la ragione e la conoscenza. Nella “Guida ai Vini Veneti” non ci sono richiami a particolari vini di questa o quella cantina per poi confrontarli in termini di colore, odore, sapore, prezzi, perché non è il nostro mestiere. 
Nella Guida non sono presenti forme di pubblicità a singoli produttori di vino. I marchi che corredano le pagine si riferiscono solo ai consorzi di tutela.
 
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