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Fisica: scoperto un nuovo stato 22.12 - Dopo sette anni di lavoro è stata coronata dal successo la prova sperimentale del cosiddetto gel di equilibrio. L’esperimento è stato portato a termine da un gruppo di ricerca internazionale che vede protagonisti il Cnr e la Sapienza ha scoperto la prima Lo studio, durato appunto sette anni, è stato pubblicato su Nature Materials e apre prospettive interessanti nel campo delle nanotecnologie La ricaduta socioeconomica che prenderà piede nei prossimi anni sarà vastissima. Materiali leggerissimi e biocompatibili da impiegare, ad esempio, in biomedicina per il trasporto dei farmaci. È una delle possibili applicazioni di questo studio realizzato dal Consiglio nazionale delle ricerche (Istituto per i processi chimico-fisici, Ipfc-Cnr e Istituto dei sistemi complessi Isc-Cnr), in collaborazione con Sapienza Università di Roma e con lo European synchrotron radiation facility (Esrf) di Grenoble. Barbara Ruzicka, ricercatrice dell’Ipfc-Cnr e coautrice dello studio, spiega: «Lavorando su una soluzione di argilla colloidale abbiamo osservato la prima prova sperimentale dell’esistenza di gels estremamente stabili (cosiddetti gels di equilibrio), mai rilevati precedentemente, confermando una teoria predetta negli anni scorsi dal team guidato da Francesco Sciortino della Sapienza». E Sciortino da parte sua, a distanza, sottolinea: «Avevamo notato che in modelli con interazioni direzionali (modelli utilizzati anche nello studio dell'acqua e nelle interazioni tra proteine), era possibile generare degli stati arrestati senza l'intervento di una separazione di fase termodinamica». Riprende Ruzicka: «Normalmente le sospensioni colloidali separano in due fasi e la fase densa si arresta formando un gel instabile, ossia una sostanza che nel tempo cambia le proprie caratteristiche. Questi gel non permettono di controllare il loro stato finale, condizione necessaria, ad esempio, per le applicazioni in campo industriale e tecnologico».
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