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Scienze - Articoli 2007   

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Aiuterà a combattere la carenza di vitamina A che causa la cecità 
nei Paesi poveri del mondo 
Ecco la “Patata d’oro” A tutti senza brevetto

07.04.07 - Una nuova varietà di patata, la “GOLDEN POTATO”, arricchita di beta-carotene, il cui contenuto di provitamina A è stato aumentato di ben 3.600 volte, è stato ottenuto nei laboratori di Biotecnologie dell’Enea e dell’Università di Friburgo tramite tecniche di ingegneria genetica. Bastano 250 grammi di “GOLDEN POTATOES” per assumere il 50% di vitamina A della dose giornaliera consigliata (Rda), a fronte di una quantità pari a 900 Kg della varietà originaria (la Desirée). La carenza di Vitamina A è una delle principali forme di denutrizione nel mondo, che provoca diverse malattie, tra le quali la perdita della vista: l’Oms nel 2002 ha stimato che ogni anno 350mila bambini diventano ciechi per l’avitaminosi A.

AFRICA, SUDAMERICA ED EUROPA ORIENTALE, dove la coltivazione della patata è già praticata, essendo aree geografiche ...