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Guida ai Vini Veneti
La
“Guida ai Vini Veneti” vuole essere uno strumento di facile consultazione
per: districarsi nell’arcipelago dei vini che si producono nel Veneto;
conoscere i termini tecnici più importanti che ruotano attorno al pianeta vino;
entrare in confidenza con il linguaggio dei disciplinari di produzione. Al
lettore (e consumatore) si vuole dare altresì uno strumento per conoscere da
vicino i nomi delle uve e dei vitigni e le tecniche di produzione dei vini doc,
docg e igt. Si scoprirà così, ad esempio, l’importanza dell’etichetta come
fonte di informazioni. Peccato che all’atto pratico questi dati non siano
sempre circostanziati. Purtroppo sono molti i produttori che preferiscono concentrarsi sull’aspetto estetico ed artistico delle etichette, tanto che a volte alcune di esse, effettivamente, sono piccoli capolavori. La bella foto e il disegno artistico monopolizzano il piccolo spazio che invece dovrebbero condividere con le informazioni a vantaggio del consumatore. Insomma l’occhio vuole la sua parte.
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