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Attualità - Articoli 2008 |
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Svezia.
Produzione possibile anche nelle aree tossiche 19.07.08 - Mentre in tutto il mondo aumentano le proteste per i costi sempre più elevati del cibo, nei laboratori scientifici si lavora febbrilmente per arrivare ad una “rivoluzione verde”. Ricercatori dell’università di Gothenburg in Svezia hanno compiuto un altro passo avanti verso il raggiungimento di questo obiettivo. Hanno scoperto una proteina che ha il potenziale di far crescere riso sicuro per l’alimentazione in aree precedentemente ritenute troppo tossiche. UNO DEI NEMICI PIÙ SUBDOLI è l’arsenico, elemento molto tossico e cancerogeno presente nelle roccia naturale. Secondo l’UNESCO (l’Organizzazione delle Nazioni unite per l’Educazione, la scienza e la cultura), più di venti milioni di persone potrebbero trovarsi esposte già da adesso in modo cronico all’arsenico nelle aree in via di sviluppo come il Bangladesh, parti dell’India e regioni del Nepal. È grazie a statistiche come queste che un gruppo di ricercatori dell’università Gothenburg e dell’università danese di Copenaghen, hanno ripreso le loro indagini su cosa si potrebbe fare per aiutare gli abitanti di queste regioni disagiate a produrre alimenti sicuri. ¦ MARCUS TAMAS, RICERCATORE all’Istituto per la biologia cellulare e molecolare dell’università di Gothenburg, insieme ai suoi colleghi danesi, ha scoperto le proteine responsabili dell’assorbimento dell’arsenito (la forma di arsenico ...
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